刘欢的酒量，在圈内是出了名的。多位文艺界人士在不同场合，都不约而同提到过这件事。演员李琦的评价最直接：刘欢在圈内喝酒，公认是"将军级"的。孟凡贵则爆料，刘欢一上火车就提溜六听啤酒，坐那儿就开始喝，能一直喝到下车。
这些说法听多了，外界难免好奇：刘欢真的天天跟人喝酒聊天到天亮吗？面对这个传闻，刘欢本人在一档访谈节目里笑着给出了回应。他说，这种事一年也就一两次，而且重点根本不在喝酒，而是和老朋友聊天。
他特别强调"不是为了喝酒，就是为了聊天"。刘欢和音乐人三宝还一起提到，他们特别烦别人劝酒，"我们从来不这样"。看得出来，在他眼里，喝酒这件事看重的是交流，而不是拼酒量。
好友们的回忆则更生动。赵忠祥曾在节目里说，刘欢喝酒特别"黏人"，晚上推门进去跟他聊天，那就算后悔了——走不了了，他不让你走。有一次两人聊到凌晨四五点，赵忠祥说想回去睡会儿，刘欢直接来了一句："还睡什么呀，一会儿就上机场了。"
水均益也透露过，和刘欢喝酒聊天能聊到早上八点。三宝听到这话的回应是："聊到早上八点算什么啊，这太正常了，对于我们。"戴军的观察更有意思：刘欢喝多了有个标志，就是开始讲外语，"讲完英语讲法语，讲完法语讲西班牙语"，这也从侧面印证了他与好友相聚时的尽兴状态。
其实刘欢能飙外语，一点也不奇怪。1981年到1985年，他就读于国际关系学院法国文学专业，是正儿八经的科班出身。大学期间他迷上了音乐，最先接触的是古典音乐，1983年以后开始接触流行音乐，还自己写歌。
1986年，刘欢参加一场文艺晚会录像，演唱了英、法文歌曲，那是他第一次进棚录音，也是首次录像。1987年，他演唱电视剧《雪城》的主题曲《心中的太阳》，这才真正走上歌坛。当歌手这件事，用他自己的话说，算是"半路出家"。
不过，如今刘欢的生活方式已经悄悄变了。2019年他拿下一档歌唱节目的年度歌王，庆功时端的是茶，而不是酒。此后家中的酒窖被清空，改造成了茶室，彻底转向以茶会友的日子。
从"将军级"的酒量，到以茶代酒配资炒股，刘欢身上那份爱聊天的性子倒是一点没变。酒也好，茶也好，他要的从来都是和朋友们坐下来，好好说说话。
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